MONO

DAS ALLZWECK-BRETT

Robust und formschön: Das MONO ist ein beeindruckender Alleskönner mit bis zu 7 flexibel einsetzbaren Auffangschalen für Abfall, Schnittgut und Werkzeug für 4-8 Personen.

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Basic
Basic

Das Frankfurter Brett in Reinform: Zwei flexibel einsetzbare Auffangbehälter für Abfall und Schnittgut. Jede Menge Platz für die Alltagsküche für 2-4 Personen.

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Basic-L
Basic-L

Das BASIC Prinzip - nur mit unserem "großen" Bügelsystem: Bis zu 3 flexibel einsetzbare Auffangbehälter für Abfall und Schnittgut. Jede Menge Platz für die Alltagsküche für 3-6 Personen.

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Mono
Mono

Robust und formschön: Das MONO ist ein beeindruckender Alleskönner mit bis zu 7 flexibel einsetzbaren Auffangschalen für Abfall, Schnittgut und Werkzeug für 4-8 Personen.

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Phoenix
Phoenix

Das Frankfurter Brett in seiner kompromisslosesten Form - für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen. Ideal für 4 - 12 Personen.

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Phoenix-S
Phoenix-S

Für alle, die nicht unendlich viel Platz haben – aber trotzdem das Beste wollen: Leistungsfähig & kompakt für 3-6 Personen

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Mono Bambus Bügel Schwarz

Die besonders eng verleimten Lamellen des Bambus sorgen nicht nur für ein ebenmäßiges Holzbild, sondern machen Bambus auch zum robustesten Material für Schneidebretter auf dem Markt. Dieser Bambus wird thermisch behandelt, wodurch der intensive Karamell-Ton ensteht.
auf Lager (Lieferzeiten)
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Mono Bambus Bügel Edelstahl

Die besonders eng verleimten Lamellen des Bambus sorgen nicht nur für ein ebenmäßiges Holzbild, sondern machen Bambus auch zum robustesten Material für Schneidebretter auf dem Markt. Dieser Bambus wird thermisch behandelt, wodurch der intensive Karamell-Ton ensteht.
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Mono Bambus Bügel Bronze

Die besonders eng verleimten Lamellen des Bambus sorgen nicht nur für ein ebenmäßiges Holzbild, sondern machen Bambus auch zum robustesten Material für Schneidebretter auf dem Markt. Dieser Bambus wird thermisch behandelt, wodurch der intensive Karamell-Ton ensteht.
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Mono Bambus PINSTRIPE™ | Bügel Bronze

EXKLUSIV EDITION: Hochkant verleimte Bambuslamellen in striktem Rapport verleimt mit quer verlaufen Längsstegen erzeugen bei dieser exklusiven Sonderanfertigung eine wunderbare lebendig-leuchtende Anmutung, die den sonst oft drögen Bambus auf ein vollkommen neues Niveau hebt. Die gleichmäßig Längsstege erzeugen auch hier ein lichtes Raster, welches über den Kontrast zu den kleinteiligen Klötzchen das gesamte Brett harmonisch ordnet.
+ 30,00 € (inkl. MwSt)
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Mono Bambus PINSTRIPE™ | Bügel Edelstahl

EXKLUSIV EDITION: Hochkant verleimte Bambuslamellen in striktem Rapport verleimt mit quer verlaufen Längsstegen erzeugen bei dieser exklusiven Sonderanfertigung eine wunderbare lebendig-leuchtende Anmutung, die den sonst oft drögen Bambus auf ein vollkommen neues Niveau hebt. Die gleichmäßig Längsstege erzeugen auch hier ein lichtes Raster, welches über den Kontrast zu den kleinteiligen Klötzchen das gesamte Brett harmonisch ordnet.
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Mono Bambus PINSTRIPE™ | Bügel Schwarz

EXKLUSIV EDITION: Hochkant verleimte Bambuslamellen in striktem Rapport verleimt mit quer verlaufen Längsstegen erzeugen bei dieser exklusiven Sonderanfertigung eine wunderbare lebendig-leuchtende Anmutung, die den sonst oft drögen Bambus auf ein vollkommen neues Niveau hebt. Die gleichmäßig Längsstege erzeugen auch hier ein lichtes Raster, welches über den Kontrast zu den kleinteiligen Klötzchen das gesamte Brett harmonisch ordnet.
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Mono Eiche Bügel Schwarz

Schweres warmes Holz mit expressiver Flamme – hochwertig und ästhetisch langlebig.

+ 60,00 € (inkl. MwSt)
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Mono Eiche Bügel Bronze

Schweres warmes Holz mit expressiver Flamme – hochwertig und ästhetisch langlebig.

+ 60,00 € (inkl. MwSt)
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Mono Eiche Bügel Edelstahl

Schweres warmes Holz mit expressiver Flamme – hochwertig und ästhetisch langlebig.

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Mono Walnuss Bügel Schwarz

Frisch geölt leuchtet diese europäische Walnuss wie polierter Bernstein und ist von bemerkenswerter Intensität & Schönheit. Walnuss ist zudem ein eher weiches Holz – ideal für hochwertigste Messer.

+ 150,00 € (inkl. MwSt)
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Mono Walnuss Bügel Bronze

Frisch geölt leuchtet diese europäische Walnuss wie polierter Bernstein und ist von bemerkenswerter Intensität & Schönheit. Walnuss ist zudem ein eher weiches Holz – ideal für hochwertigste Messer.

+ 150,00 € (inkl. MwSt)
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Mono Walnuss Bügel Edelstahl

Frisch geölt leuchtet diese europäische Walnuss wie polierter Bernstein und ist von bemerkenswerter Intensität & Schönheit. Walnuss ist zudem ein eher weiches Holz – ideal für hochwertigste Messer.

+ 150,00 € (inkl. MwSt)
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Behälterset B°6 | KLARSICHT


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Behälterset B°6 | AQUAMARIN


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Behälterset B°6 | RESEDA


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Behälterset B°6 | ROSSO LOCO


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Behälterset B°6 | EDEL STAHL


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PERSÖNLICHE GRAVUR
MAX MUSTERMANN
MAX MUSTERMANN

SCHEMATISCHE DARSTELLUNG – hier mit Eiche-Brett und zwecks besserer Lesbarkeit vergrößert dargestellt. Beispielbilder für Gravuren finden sich in der Produktbeschreibung unter "Gravurbeispiele". Bitte überprüfen Sie Ihre Eingabe hinsichtlich Rechtschreibung – personalisierte Bretter sind vom Umtausch ausgeschlossen.

*Personalisierte Bretter sind vom Umtausch ausgeschlossen.

+ 8,90€*

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VARIANTE

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WELCHES HOLZ IST DAS RICHTIGE FÜR MICH?


Wir haben eine klare Empfehlung: Unserer Erfahrung nach ist der persönliche Geschmack der einzig wichtige Parameter für eine langfristig positive Produktbeziehung, und somit ist die einzige Frage, die es zu beantworten gilt:
Welches Holz gefällt am Besten? Ganz persönlich und ganz tief innen drin?
(Verlieben ausdrücklich erlaubt.)

Rein technisch sind alle Holzarten in unserem Sortiment als Schneidebretter geeignet und unterscheiden sich nur in feinsten Nuancen in Dichte & Härte – abgesehen von Bambus, der sich durch weit überdurchschnittliche Härte und Widerstandsfähigkeit auszeichnet, aber natürlich nicht so lebhaft aussieht wie die anderen Hölzer.
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OFFENBACH EXZELLENT
Hergestellt in Estland in eigener Schreinerei.

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Behälterset:

BEHÄLTER

 

 DSC03391


VORBEREITEN - LAGERN – STAPELN
Unsere Bretter kommen immer mit einer Grundausstattung Behälter.
So sind stets ausreichend Behälter zur Hand und es kann direkt locker losgekocht werden. So hat man schnell erste Flow-Erfahrungen in der Arbeit mit dem Brett – und das ist wichtig, denn nur mit ausreichend Behältern geht das Arbeiten mit dem Brett leicht von der Hand. Positiver Nebeneffekt: Das Behältersystem hält ebenfalls ab dem ersten Tag Einzug in den Küchenalltag und ist meist nach den ersten Tagen schon nicht mehr wegzudenken. Und schon bald werden Sie merken, dass ein paar Behälter zusätzlich – in anderen Materialien oder Größen – vielleicht gar nicht so schlecht wären.

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SET B6
2 x M100 | 3 x M150 | 1 x L150 | jeweils mit Deckel
Gut aufgestellt, um auch größeren Rezepten unerschrocken begegnen zu können. Der Behälter L passt in den Doppelbügel wenn der U-Separator eingefahren ist und eignet sich auch hervorragend zum Anmischen von ganzen Salaten direkt am Brett.

KUNSTSTOFF ODER EDELSTAHL?

 

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KUNSTSTOFF-BEHÄLTER
+ Transparent und dadurch ideal für die Lagerhaltung im Kühlschrank geeignet.
+ Die rauchigen, entsättigten Farben sind gewissenhaft ausbalanciert - Lebensmittel in den Behältern sehen appetitlich aus und werden nicht von den Farben der Behältern übertönt, es entsteht aber trotzdem ein vornehmer Farbeindruck.
+ Frei von BPA & Weichmachern.
+ Hergestellt in Offenbach.
+ 100% frei von Weichmachern (Bisphenole Typ A, B, F, S & Phthalate)

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EDELSTAHL-BEHÄLTER
+ Robust & „unkaputtbar“: Ungewöhnlich dicke Wandstärke und hohes Eigengewicht
+ Der polierte Edelstahl wirkt ebenso stylish wie hochwertig und auch ein kleines bißchen Retro – im guten Sinne.
+ Hergestellt in Mailand/Italien

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Zubehör
Gravur

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Hierfür berechnen wir einen Aufpreis von 8,90€.

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Bitte beachten: Personalisierte Bretter sind vom Umtausch ausgeschlossen.

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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FRANKFURTER BRETT | Mono

Das wohl vielseitigste und flexibelste Schneidebrett der Welt: Ausreichend Platz, um auch das umfangreichste Rezept leichtfüßig kochen zu können, mit bis zu 11 Behältern, die je nach Bedarf flexibel an allen Seiten des Brettes eingesetzt werden können, beidseitig benutzbar und so robust gebaut, dass es schon deutlich mehr als grober Fahrlässigkeit im Umgang bedarf, um Form oder Funktion in irgend einer Art zu beeinträchtigen. Das Mono ist ein enorm flexibles und leistungsstarkes Werkzeug – für alle die gerne viel und umfangreich kochen.

HANDARBEIT MADE IN GERMANY
Das MONO wird vollständig in Offenbach am Main hergestellt. 

Im Lieferumfang enthalten:
- Schneidebrett MONO (Holzsorte nach Wahl)
- Silikon-Ringe zum Unterlegen liegen bei  (Anti-Rutsch)
- 3 x Front-Bügel - passend für entweder 3 x Behälter M oder 1 x Behälter M  und 1x Behälter L
- Jeweils 2 Bügel an jeder Seite, passend für 2x Behälter M (oder 1x Behälter L, auf der einen Seite)
- 1 x Display-Bügel - passend für bis zu 4 Behälter S (max. 65mm)
- Behälter-Set nach Wahl (L1 - L2 - L3 | Material nach Wahl entweder Kunststoff, Edelstahl oder "Chefs-Choice" - gemischte Sortierung | Aufpreispflichtig) 
- Stabile Transportverpackung & Kurzanleitung

Erfahrungsberichte

MEIN BRETT & ICH
Kurzlebiges Trendprodukt oder tiefgreifende Alltagsinnovation? Wir fragen unsere Kunden 6 Wochen nach dem Kauf nach Ihren Erfahrungen: Kritik nehmen wir uns zu Herzen, besonders fundierte Besprechungen veröffentlichen wir hier. Wer einen eigenen Bericht verfassen möchte, kann dies unter "EIGENEN BERICHT VERFASSEN" tun – je mehr konkrete Hinweise zu eigenen Erfahrungen & Best Practice Beispiele, desto besser.

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Ich bin begeistert von meinem Frankfurter Brett. Jetzt macht das Schnippeln Spass. Und das Brett passt auch in meiner kleinen Küche rein. Es wäre schön, wenn gleich passende Kücheninseln/Wagen mit dazu angeboten würden. Bei mir ist das Brett im täglichen Einsatz, gerade in der vegetarier Küche muss ja viel geschnippekt werden und so geht es viel schneller von der Hand

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Nachdem ich das Frankfurter Brett das erste Mal auf der Culinart in Aktion gesehen habe war mir klar das muss in meine neue Küche ( in die alte Küche passte es aus Platzmangel einfach nicht )
Es hat dann noch einige Zeit gedauert aber nun ist die neue Küche fertig und somit auch das Brett im Einsatz. Die Arbeitsabläufe klappen prima, man gewöhnt sich sehr schnell daran. Super sauberes , flexibles und schnelles arbeiten und es macht immer wieder Spaß. Top Produkt !

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Ich habe lange überlegt ob ich es mir leisten soll. Jetzt ist es bei uns eingezogen und ich liebe es.

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Ich habe dieses wunderschöne Holzbrett bei Freunden gesehen und war sofort verliebt in die Funktionalität, die Behältervielfalt, I-Pad Halterung und natürlich das Holz! Seit 1 Monat habe ich mein eigenes Brett und nutze es fast täglich. Vor jedem Benutzen bekommt das Brett eine „Abreibung“ mit Olivenöl und dann geht es los. Was habe ich nur vorher ohne gemacht;-)) Geheimtipp: Seitdem das Frankfurter Brett da ist greifen auch Mann und Söhne öfter mal zum Messer um Gemüse vorzubereiten und Fleisch zu schneiden. Wunderbare Erfindung!

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Dazu passend das Edelstahl Behälter Set L3. Da das Brett dann doch nicht so gut auf den ausgewiesenen Platz in der Küche gepasst hat, habe ich mir dann gleich noch ein Tisch auf Rollen dazu gebaut, um es gut in der Küche unterzubringen und auch mit allen Auszügen aufbauen zu können.
Das Brett ist von der Holzqualität sehr gut verarbeitet, weist Spuren von geschnittenem Gemüse etc. gut ab und lässt sich einfach reinigen. Das Arbeiten mit dem Frankfurter Brett ist anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, da die Ergonomie eine andere als bei anderen Brettern ist, aber man gewöhnt sich recht schnell daran und dann macht es nur noch Spaß.
Besonders die Zubereitung von Speisen für mehrere Leute geht einfach, schnell und unkompliziert von der Hand. Schnittgut direkt in die Behälter, Abfall ebenfalls, der Schneidbereich ist immer frei. Ich liebe es! Und mag auf kaum was anderes schneiden.
Die Edelstahlbehälter sind einfach zu reinigen, können auch ohne Probleme in die Spülmaschine. Ich habe mich bewusst für Edelstahl entschieden, da man dort auch gut warme Speisen wieder zwischenlagern oder auch in den Backofen oder einen Chafing Dish stellen kann. Wobei diese Entscheidung zwischen Edelstahl und Kunststoff muss jeder für sich selber treffen.
Ich empfehle jedem, die Distanzringe / Antirutschringe mit zu bestellen, dadurch hält das Brett sehr gut auf allen Oberflächen und verrutscht auch nicht bei starker Belastung. Weiterhin habe ich auch Brettglück MONO 2.0 dazu erhalten, mit kleinem Aromabrett, auf dem ich vorzugsweise Knoblauch und Chilis schneide oder auch mal eine aromatische Wurst, welche evtl. etwas fettig ist. Das kleine Brett lässt sich einfacher reinigen.
Ich habe lange mit mir gerungen, ob ich wirklich ein Frankfurter Brett möchte (auch als Geschenk). Im Nachhinein muss ich sagen, ich bin total glücklich mit meinem Frankfurter Brett und möchte es nicht mehr missen! Für jeden, der leidenschaftlich gerne kocht, ist das Brett ein wahres Wunderwerk in jeder Küche!

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Vor über eineinhalb, zwei Jahren habe ich von einer Freundin vom Frankfurter Brett erfahren.
Nachdem ich auf Eurer Webseite gestöbert habe war ich davon sehr angetan. Mit der Zeit wollte ich dann auch mehr und mehr mein eigenes Frankfurter Brett haben.
Ich hatte eine kleine Küche und fand das Prinzip ganz großartig. Da ich auch in einer Großküche arbeite weiss ich die Gastronormbehälter sehr zu schätzen und finde die Idee, sie zu Hause auch zu nutzen, sehr charmant. Das nötige Kleingeld war immer ein Grund, warum ich mir das Brett dann doch nicht gekauft habe nachdem ich es schon im Warenkorb konfiguriert hatte. Nach und nach keimte der Wunsch nach meinem eigenen Frankfurter Brett aber immer häufiger auf, besonders, nachdem wir umgezogen sind und in der neuen Wohnung die Küche noch kleiner ist, als sie es in der alten Wohnung eh schon war. Ich begann also aktiv auf MEIN Frankfurter Brett hin zu sparen. Und dann konnte ich es mir zu Weihnachten selbst schenken!
Als Fazit für mich ist das Frankfurter Brett eine gute Anschaffung.
Koordiniert und effizient kann man, zugegebener Maßen, auch mit anderen Gerätschaften arbeiten, mir gefällt jedoch die Kompaktheit des ganzen ganz gut, auch wenn ich hier und da noch mit der Größe des Frankfurter Brettes zu kämpfen habe wenn es nicht genutzt wird. So reift es doch zu einem gut genutzten Standard heran, der ein bisschen Luxus in meine kleine Küche bringt.

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Meine Küche ist... überschaubar. Egal ob ich einen großen Pott Chili ansetze, Sushi mit Freunden mache, oder nur nach Feierabend schnell einen Salat zusammen pansche oder Bratkartoffeln in die Pfanne haue, irgendwie wird es immer chaotisch.
Mit dem FB habe ich deshalb schon länger geliebäugelt, auch weil es mich sowohl als Hobbykoch, als auch als Designer anspricht. Ich dachte aber immer „eigentlich braucht man sowas doch garnicht“... Und jetzt nutze ich die Werkbank für praktisch alles, der Platz zwischen Kühlschrank und Herd ist wie dafür gemacht.
Das Behälterset sollte man auf jeden Fall mit Deckeln nehmen, darin kann man direkt pürieren / marinieren und Dinge für später in den Kühlschrank schieben. Die BBQ Auflage hat sich auch schon bei Fisch und Fleisch bewiesen... Einfach gut!

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Habe mir immer so ein Brett vorgestellt und gewünscht, war zu dumm/faul selbst so was zu entwickeln. Auf jeden Fall grandios, es hat natürlich einen festen Platz in meiner Küche. Vielen Dank! H.Weider

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Ich habe vor ein paar Wochen das Brett Mono für meinen Vater zum Geburtstag bestellt. Die Bestellung, Abwicklung und Service waren hervorragend. Ich hatte das Brett innerhalb von 3 Werktagen inkl. Gravur zugestellt bekommen. Die Qualität vom Brett und auch von den Behältern ist klasse. Das Prinzip des Frankfurter Bretts ist super für alle die gern und viel kochen. Ich kann es nur empfehlen! Es ist bereits das neue Lieblingsstück in der Küche meiner Eltern.

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Ich bin Kickstarter-Kunde der ersten Stunde....selten war ich von einem Investment so überzeugt.
Und heute: die Wild-Saison hat begonnen, wie geht Wildgoulasch ohne FB?

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Ich bin nicht leicht zufrieden und neig dazu, für ein gewisses Maß an Reue des Käufers anfällig zu sein, aber nicht mit diesem Brett! Ich kann ehrlich sagen, dass ich Monate später genauso verrückt danach bin wie an dem Tag, an dem ich es bestellt habe. Ich freue mich darauf, es jeden Tag zu benutzen und die Reinigung macht fast genauso viel Spaß wie die Benutzung. Die Effizienz des Brettes kann nicht überbewertet werden und die Qualität ist das, was man von einem präzisen deutschen Ingenieurwesen erwarten würde. Sogar meine Foodie-Tochter hat sich nach einem einmaligen Gebrauch in mein Brett verliebt. Ich konnte buchstäblich sehen, wie das Licht in ihren Augen aufging, als sie voll und ganz erkannte, wie dies ihre Erfahrung mit der Zubereitung von Speisen verändern konnte. Ich habe gerade ein Mono für sie zu Weihnachten bestellt und sie ist begeistert. Wenn Porsche ein Schneidebrett gebaut hätte, wäre es das Frankfurter Brett. LIEBE ES!

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Seit April 2018 bin ich stolze Besitzerin eines Frankfurter Bretts. Seitdem möchte ich es nicht mehr missen. Gefühlt ist die Küche sogar aufgeräumter als vorher, da es jetzt einen zentralen „Schnippel-Platz“ gibt. Das Brett „Mono“ passt genau auf einem Servierwagen vom schwedischen Möbelriesen, den ich extra für das Brett aufgepimpt habe. Selbst die Kinder lieben es auf dem Brett zu „schnippeln“. Auch ist die Zeitersparnis deutlich zu merken, wenn ein Behälter als Abfall dient. Ich hab mir noch einen Messerblock gekauft, der in dem Display-Ständer sich befindet. So hab ich die Messer gleich griffbereit und ich kann den Block auch umstellen, wenn ich alle Display-Behälter benutze.

Als Bonus ist mein „Schnippel-Platz“ (durch den Servierwagen) auch noch mobil. So kann ich auch mal draußen oder im Wohnzimmer schnippeln und hab alle Behälter gleich parat im Wagen. 

Einfach gesagt: Ich liebe dieses Brett.

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Wir haben das Brett nun seit 3 Monaten im Einsatz. Ich kann es mir nicht mehr ohne vorstellen. Wir haben uns als Erga noch die BBQ Carving Auflage dazu gekauft. Einfach die perfekte Ergänzung. Das Brett hat seinen festen Stammplatz direkt neben dem Herd gefunden.

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Das Frankfurter Brett ist definitiv eine der besten Anschaffungen für unsere Küche:
Seit es seinen Platz neben dem Herd gefunden hat, gibt es nur noch eine Frage: Wer darf wann an das Brett?

Ob Gemüse schneiden, Schnitzel panieren, Pizzateig rollen und belegen, Plätzchen formen oder das große Menü vorbereiten, das Brett ist perfekt und deckt einfach ab.
Perfekt ist auch die Größe, auf der man wirklich richtig arbeiten kann. Für uns als Hobbyköche ist das Frankfurter Brett nicht mehr weg zu denken.

Und selbst unsere Tochter ist so begeistert, dass ein eigenes Brett auf der Wunschliste für den Weihnachtsmann steht - und das will sie dann gar nicht teilen. Definitiv ein grenzgeniales Produkt und jeden Cent Wert. Wir sind sehr begeistert!

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Ich bin begeistert von meinem Frankfurter Brett. Jetzt macht das Schnippeln Spass. Und das Brett passt auch in meiner kleinen Küche rein. Es wäre schön, wenn gleich passende Kücheninseln/Wagen mit dazu angeboten würden. Bei mir ist das Brett im...
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Nachdem ich das Frankfurter Brett das erste Mal auf der Culinart in Aktion gesehen habe war mir klar das muss in meine neue Küche ( in die alte Küche passte es aus Platzmangel einfach nicht )
Es hat dann noch einige Zeit gedauert aber nun ist...
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Ich habe lange überlegt ob ich es mir leisten soll. Jetzt ist es bei uns eingezogen und ich liebe es.
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Ich habe dieses wunderschöne Holzbrett bei Freunden gesehen und war sofort verliebt in die Funktionalität, die Behältervielfalt, I-Pad Halterung und natürlich das Holz! Seit 1 Monat habe ich mein eigenes Brett und nutze es fast täglich. Vor jedem...
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Dazu passend das Edelstahl Behälter Set L3. Da das Brett dann doch nicht so gut auf den ausgewiesenen Platz in der Küche gepasst hat, habe ich mir dann gleich noch ein Tisch auf Rollen dazu gebaut, um es gut in der Küche unterzubringen und auch...
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Vor über eineinhalb, zwei Jahren habe ich von einer Freundin vom Frankfurter Brett erfahren.
Nachdem ich auf Eurer Webseite gestöbert habe war ich davon sehr angetan. Mit der Zeit wollte ich dann auch mehr und mehr mein eigenes Frankfurter Brett...
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Meine Küche ist... überschaubar. Egal ob ich einen großen Pott Chili ansetze, Sushi mit Freunden mache, oder nur nach Feierabend schnell einen Salat zusammen pansche oder Bratkartoffeln in die Pfanne haue, irgendwie wird es immer chaotisch.
Mit...
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Habe mir immer so ein Brett vorgestellt und gewünscht, war zu dumm/faul selbst so was zu entwickeln. Auf jeden Fall grandios, es hat natürlich einen festen Platz in meiner Küche. Vielen Dank! H.Weider
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Ich habe vor ein paar Wochen das Brett Mono für meinen Vater zum Geburtstag bestellt. Die Bestellung, Abwicklung und Service waren hervorragend. Ich hatte das Brett innerhalb von 3 Werktagen inkl. Gravur zugestellt bekommen. Die Qualität vom Brett...
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Ich bin Kickstarter-Kunde der ersten Stunde....selten war ich von einem Investment so überzeugt.
Und heute: die Wild-Saison hat begonnen, wie geht Wildgoulasch ohne FB?
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Ich bin nicht leicht zufrieden und neig dazu, für ein gewisses Maß an Reue des Käufers anfällig zu sein, aber nicht mit diesem Brett! Ich kann ehrlich sagen, dass ich Monate später genauso verrückt danach bin wie an dem Tag, an dem ich es bestellt...
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Seit April 2018 bin ich stolze Besitzerin eines Frankfurter Bretts. Seitdem möchte ich es nicht mehr missen. Gefühlt ist die Küche sogar aufgeräumter als vorher, da es jetzt einen zentralen „Schnippel-Platz“ gibt. Das Brett „Mono“ passt genau auf...
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Wir haben das Brett nun seit 3 Monaten im Einsatz. Ich kann es mir nicht mehr ohne vorstellen. Wir haben uns als Erga noch die BBQ Carving Auflage dazu gekauft. Einfach die perfekte Ergänzung. Das Brett hat seinen festen Stammplatz direkt neben...
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Das Frankfurter Brett ist definitiv eine der besten Anschaffungen für unsere Küche:
Seit es seinen Platz neben dem Herd gefunden hat, gibt es nur noch eine Frage: Wer darf wann an das Brett?

Ob Gemüse schneiden, Schnitzel panieren, Pizzateig...
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MEIN BRETT & ICH
Kurzlebiges Trendprodukt oder tiefgreifende Alltagsinnovation? Wir fragen unsere Kunden 6 Wochen nach dem Kauf nach Ihren Erfahrungen: Kritik nehmen wir uns zu Herzen, besonders fundierte Besprechungen veröffentlichen wir hier. Wer einen eigenen Bericht verfassen möchte, kann dies unter "EIGENEN BERICHT VERFASSEN" tun – je mehr konkrete Hinweise zu eigenen Erfahrungen & Best Practice Beispiele, desto besser.

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FAQ

Fest steht: Alle unsere Hölzer sind unbedingt dazu geeignet, um als Schneidebretter verwendet zu werden - aus rein funktionaler Sicht gibt es also keine nennenswerten Unterschiede. Das macht die Wahl des Holzes aus unserer Sicht zu einer rein ästhetischen Sache und man kann wohlgemut und leichtfüßig einfach nur danach entscheiden, was am Besten gefällt - das ist nach unserer Erfahrung sowieso immer der beste Weg, um auf lange Sicht glücklich mit seinen Produkten zu sein. (Einzige Einschränkung: Wer extrem hochwertige, nicht rostfreie Messer besitzt (99% aller Messer sind rostfrei - wer nicht rostfreie Messer besitzt, weiß in der Regel darum), der möchte besser kein Eichenholz verwenden, sonst können die für Eiche typischen schwarzen Flecken entstehen, wenn das Messer aus Versehen längere Zeit mit feuchter Klinge auf dem Holz liegt.)

Die logistischen Prozesse auf einem Schneidebrett sind überraschend komplex - das kann jeder bestätigen, der schon mal etwas anspruchsvoller gekocht hat. Doch was genau passiert und warum das Frankfurter Brett alles andere als nur ein kurzlebiges Lifestyle-Produkt ist: : HIER unser ausführlicher Blog artikel zu Nutzungszonen, Arbeitsrichtungen und Ergonomie beim Kochen.

Ganz im Gegenteil - mit unserer kleinen Reinigungs-Routine geht das Saubermachen nicht nur schneller, sondern macht auch noch Spaß. HIER unser Blogartikel zum Thema.

Jedes gute Werkzeug braucht Pflege, so auch das Frankfurter Brett. Aber das ist kein Grund zur Panik: Eigentlich ist es mit ein bißchen Holzöl alle 2 Wochen getan - man kann allerdings auch ein bißchen mehr machen. HIER ist unsere ausführliche Pflegeanleitung.

Schneidebretter aus Holz oder doch lieber aus Kunststoff? Wir haben natürlich eine Meinung - oder doch eher eine Empfehlung: HIER ist unser Artikel zum Thema.

Wir kriegen diese Frage relativ oft zu hören: Nicht arretierte Bügel wirken erst mal wie eine grober Denkfehler, aber es gibt tatsächlich gute Gründe dafür:
A - SAUBERMACHEN: Zum Saubermachen zieht man die Bügel einfach aus dem Brett und legt sie in die Spülmaschine.
B - FLEXIBILITÄT: Insbesondere bei unseren "großen" Brettern kann man die verschiedenen Bügel nach Bedarf schnell umstecken und so an die Arbeitsituation anpassen - eine Arretierung würde dies sehr kompliziert machen.
C - SICHERHEIT: Kinder, die von unten an einem herausstehenden Bügel ziehen, könnten bei arretierten Bügeln das gesamte Brett (inkl. darauf liegenden Messern) von der Arbeitsplatte auf sich ziehen. Bei losen Bügel können maximal die Bügel abgezogen werden.
D - Es spielt im Alltag überhaupt keine Rolle. Wir haben noch nie eine Kundenbeschwerde erhalten, dass die losen Bügel nachhaltig im Alltag ein Ärgernis darstellen.

Leider nein. Obwohl alle Außenmaße der Behälter genormt sind, so sind die Innenmaße - also dort, wo die Behälter auf den Bügeln aufliegen - nicht genormt und variieren je nach Hersteller recht stark und passen teilweise nicht. Damit die Bretter von Anfang an Spaß machen, liefern wir unsere Brettsysteme deshalb grundsätzlich nur noch in Kombination mit Behältern aus.

SCHRITT 2
(OPTIONAL)

Konsole

Nicht zwingend, aber nötig:

Eine adaptive Station für den hinteren Bereich des Brettes - für Frankfurter Block, Zutaten, Gewürze & Werkzeug.

ab 44EUR

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Einleitung

Das wohl vielseitigste und flexibelste Schneidebrett der Welt: Ausreichend Platz, um auch das umfangreichste Rezept leichtfüßig kochen zu können, mit bis zu 11 Behältern, die je nach Bedarf flexibel an allen Seiten des Brettes eingesetzt werden können, beidseitig benutzbar und so robust gebaut, dass es schon deutlich mehr als grober Fahrlässigkeit im Umgang bedarf, um Form oder Funktion in irgend einer Art zu beeinträchtigen. Das Mono ist ein enorm flexibles und leistungsstarkes Werkzeug – für alle die gerne viel und umfangreich kochen.

HANDARBEIT MADE IN GERMANY
Das MONO wird vollständig in Offenbach am Main hergestellt. 

Material & Lieferumfang

Kompatible Behälter: M100 - M150 - L150

Haushaltsgröße: 4-8 Personen

510 x 360 x 40 - 6kg

Doppelte Arbeitsfläche: Brett kann beidseitig verwendet werden

Rutschhemmung: Silikonringe, beiliegend

Holz: Massivholz Güte A, in 3 Lagen sperrend verleimt

Hergestellt in Estland in eigener Schreinerei

SCHRITT 2
(OPTIONAL)

Konsole

Nicht zwingend, aber nötig:

Eine adaptive Station für den hinteren Bereich des Brettes - für Frankfurter Block, Zutaten, Gewürze & Werkzeug.

ab 44EUR

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