BLANC DE NOIRS

OTILIE* ist der hauseigene Manufaktur Sekt in limitierter Auflage. Eine Kooperation von Frankfurter Brett & Flik Sektmanufaktur.

Menge

ab 18,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

OTILIE* - Sekt Blanc de Noirs

Wir lieben guten Sekt, vor allem als Begleitung beim Kochen. Daher haben wir gemeinsam mit Rüdiger Flik eine limitierte Sonder-Edition entwickelt. 

Details zu OTILIE*, der FLIK Sektmanufaktur und zum Herstellungsprozess gibt es im auch hier im Blog.

Hochkarätig und puristisch, dabei süffig und leichtgängig:
Ein Blanc de Noirs voll intensiver Aromatik und Komplexität.

Hergestellt nach Champagner-Methode in traditioneller Flaschengärung. 
Aus 100% Pinot Noir, dabei ultra trocken (brut nature).

Der Weinberg aus dem OTILIE* stammt, ist eine 100-prozentige Kalk-Lage, die fein-fruchtige Weine hervorbringt. Die Bodentextur ist sehr mineralisch, ähnlich dem, was man in der Champagne findet.

OTILIE* Blanc de Noirs, bestehend aus 100 Prozent sortenreinem Pinot Noir, ist geprägt durch intensive Aromen von von Orange und Erdbeere.

BIO-zertifiziert produziert ohne Beigabe von Zusatzstoffen oder Schönungsmitteln, ist OTILIE* naturbelassen und ungesüßt.

Sekt unplugged eben.

Rüdiger Flik schafft es bei Verkostungen mit seinen Sekten regelmäßigen auf die ersten Plätze der Siegertreppchen. Herzlichen Glückwunsch an dieser Stelle auch von uns!

Erfahrungsberichte

Einleitung

Wir lieben guten Sekt, vor allem als Begleitung beim Kochen. Daher haben wir gemeinsam mit Rüdiger Flik eine limitierte Sonder-Edition entwickelt. 

Details zu OTILIE*, der FLIK Sektmanufaktur und zum Herstellungsprozess gibt es im auch hier im Blog.

Hochkarätig und puristisch, dabei süffig und leichtgängig:
Ein Blanc de Noirs voll intensiver Aromatik und Komplexität.

Hergestellt nach Champagner-Methode in traditioneller Flaschengärung. 
Aus 100% Pinot Noir, dabei ultra trocken (brut nature).

Der Weinberg aus dem OTILIE* stammt, ist eine 100-prozentige Kalk-Lage, die fein-fruchtige Weine hervorbringt. Die Bodentextur ist sehr mineralisch, ähnlich dem, was man in der Champagne findet.

OTILIE* Blanc de Noirs, bestehend aus 100 Prozent sortenreinem Pinot Noir, ist geprägt durch intensive Aromen von von Orange und Erdbeere.

BIO-zertifiziert produziert ohne Beigabe von Zusatzstoffen oder Schönungsmitteln, ist OTILIE* naturbelassen und ungesüßt.

Sekt unplugged eben.

Rüdiger Flik schafft es bei Verkostungen mit seinen Sekten regelmäßigen auf die ersten Plätze der Siegertreppchen. Herzlichen Glückwunsch an dieser Stelle auch von uns!

Eigenschaften

1 - AUSGEZEICHNET
1. Platz beim Gault Millau in der Rubrik „Rosé“ und "Riesling extra brut" in Rheinhessen
1. Platz beim Deutschen Sektaward 2020 für „Suavium“
2. Platz beim Deutschen Sektaward 2020 für den Blanc de Noirs Brut

2 - FLIK SEKTMANUFAKTUR
Rüdiger Flik produziert mit BIO-Zertifizierung und greift nur minimal in den gesamten Prozess ein.

3 - AROMEN
„Wir haben uns darauf konzentriert, natürliche Aroma herauszuarbeiten. Unterstützt wird das durch den Weinausbau in traditionellen Barriques mit Mikrooxidation.“ Rüdiger Flik

4 - METHODE TRADITIONNELLE
Hergestellt im Champagner-Verfahren, in traditioneller Flaschengärung und ohne Zusatzstoffe.

5 - EXTRA BRUT
Die Grundprodukte sind qualitativ bereits so gut, dass die Sekte alle mindestens extra brut sind. Also fast vollkommen ohne zusätzlichen Zucker auskommen.

Spezifikationen

750 ml

Rheinhessen

100% Pinot Noir

Blanc de Noirs

Brut nature

Ohne Zugabe von Zucker

Ohne Zusatzstoffe

BIO zertifiziert

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