FEUER & FLAMME

01.12.19 03:00 | Frankfurter Brett |

FEUER & FLAMME

DER NEUE FRANKFURTER BRETT WEIHNACHTSFILM


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Wer uns ein bißchen länger kennt, der kennt inzwischen unsere kleine Tradition:

Wir wechseln immer pünktlich zu Weihnachten den Film, der auf unserer Homepage im Hintergrund für die richtige Stimmung sorgt.
Dazu treffen wir uns meist Sonntags - da ist es ruhig im Büro und wir können in unserer Showküche in aller Ruhe werkeln und jeden Unsinn ausprobieren, der uns in den Sinn kommt.

Dabei gehen wir immer sehr spontan und weitgehend ungeplant vor, die besten Sachen passieren erfahrungsgemäß immer einfach so.

Dieses Mal: 

- Geräucherter koreanischer Tofu "Schwarzwälder Art" in klassischem Spice-Rub, gebraten in heller Sojasauce

- "Beyond Meat“-Würste (HAMMER!) auf Kartoffelpüree mit Pilzragout und Jus

- Gedämpfte Klöße mit Cranberies auf Safran-Paprika-Reduktion mit Rosenkohl. 

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Hier zu sehen die ausführliche Version, das heißt mit unserem "ERKLÄRBÄR" - so heißen intern die ersten 30 Sekunden Video, in denen wir das Prinzip des Frankfurter Bretts erklären.

Es ist mittlerweile die 4. Variante des ERKLÄRBÄREN, und es ist schön, die fortschreitende Entwicklung des immer gleichen Themas mit zu verfolgen über die Jahre:

Wir haben langsam unser Handwerkszeug recht gut im Griff, denn wir drehen nach wie vor unsere Videos selbst - wie im Übrigen auch jedes einzige Bild sowie jedes Wort aus unserer Welt vollständig in Eigenregie von uns selbst produziert wird.

Es gibt bei uns weder finanzstarke Investoren noch global agierende Agenturen, die unser Marketing machen, wie es uns oft unterstellt wird.

Also eigentlich ein sehr schönes Kompliment, auch wenn es meist nicht so gemeint ist.
(Wir nehmen es als solches, ätsch.)

 

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In diesem Sinne - viel Spaß beim Schauen!

(Musik: Adam Ben Ezra - Can´t stop running. Ebenfalls eine kleine Tradition, denn schon unser erstes Kickstarter-Video hatte diesen Soundtrack.)

 

 

Tags: VIDEO

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