SCHNITTSTELLEN™

01.12.19 03:00 | Frankfurter Brett |

SCHNITTSTELLEN

Die ideale Produktkombination, die jedes Frankfurter Brett komplettiert.

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Unsere neuen SCHNITTSTELLEN™

Flexibel einsetzbare Schneideunterlagen in verschiedenen Größen, die leichtfüßig und ohne Aufwand für eine Vielzahl möglicher Szenarien im Küchenalltag eingesetzt werden können und grundsätzlich erst einmal keinen festgelegten Zweck haben, sondern bewusst möglichst offen gehalten sind.

Die Matten sind unverkrampft und locker einsetzbar und sind - seit die ersten Prototypen bei uns in der Showküche liegen - quasi im Dauereinsatz:

Wir alle hier sind große Fans, unter anderem auch, weil die Teile einfach so in die Spülmaschine können und so nachhaltig zu mehr Sauberkeit im Küchenalltag beitragen.

 

(Die neuen Schnittstellen sind als Ergänzung zum bisherigen BBQ-Madness Carving Pad zu verstehen - der neue Name umfasst nun auch das BBQ-PAd in der Überfamilie SCHNITTSTELLEN; das BBQ-PAd ist nun die N°3.)

 

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N°1 

Eigentlich gedacht als kleine Unterlage für die hintere Ecke des Brettes, auf der sich Knoblauch & Chili schneiden lassen, ohne dass sich die intensiven Aromen im Brett festsetzen und am nächsten Morgen für Überraschungen sorgen, wenn der Nachwuchs einen Apfel isst, der an der selben Stelle geschnitten wurde.

 

Während der Produktentwicklung haben wir allerdings festgestellt, dass die kleine handliche Größe geradezu dazu einlädt, das Pad dauernd zu verwenden: Als Schaber für Restmengen, als kleine Unterlage am Essenstisch, um schnell noch frische Kräuter zu schneiden, die man vergessen hat oder auch als Probiermatte neben der Kochstelle, um mal schnell den Gargrad vom Essen zu überprüfen.

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N°2 

Gedacht als flexible Unterlage, um sensible Aromen wie Ananas oder Obst generell vom eventuell geschmacklich nicht neutralen Schneidebrett fern zu halten, zeigt auch unsere N°2  im Praxistest einen vorerst unvermuteten Primärnutzen: 

Es ist eine ideale Größe, um mal schnell zwischendurch etwas zu schneiden, ohne das Brett schmutzig und wieder sauber machen zu müssen. 

Matte auflegen, schnippeln, Abfall in den anhängenden Abfall-Behälter und Matte in die Spülmaschine oder kurz abspülen - fertig.

 

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N°3

Die ideale Ergänzung für jedes Frankfurter Brett, vor allem wenn es ums Grillen, Tranchieren und grundsätzlich die Verarbeitung von Lebensmitteln mit viel Flüssigkeit geht, sondern auch als universelle, leicht zu reinigende Arbeitsauflage für Küchentätigkeiten aller Art.

Anfallende Flüssigkeit wird effektiv vom umlaufenden Saftrand in den Begrenzungen des Pads gehalten, und indem das Pad leicht angehoben und entlang der unterseitigen Nut in Richtung der Abtropfkante gefaltet wird, kann überschüssige Flüssigkeit direkt in den vorderen anhängenden Behälter abgeleitet und dort gesammelt werden.

Beide Matten sind wie unser berüchtigtes BBQ-Pad (nun SCHNITTSTELLE™ - N°3) aus TPU, einem Kunststoff aus der Medizintechnik.

TPU ist thermoplastisch (dass heißt durch Temperatur verformbar), darum bitte die Pads in der Spülmaschine möglichst gerade legen oder stellen und nicht biegen.

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