Frankfurter Brett

Phoenix

DER SUPERLATIV

Kompromisslos. ROBUST. EINZIGARTIG.


Um ehrlich zu sein: Wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist das PHOENIX einfach überdimensioniert. Ernsthaft.


Für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen:

Das Phoenix ist DAS Upgrade.

Unser Ultra-Performance Tool.

Mehr eine Multifunktionswerkbank als ein Schneidebrett, ist das PHOENIX ein extrem spezialisiertes Werkzeug, das die vielen kleinen, mühseligen Details der Küchenarbeit in einen fantastischen Workflow umwandelt, mit dem man leichtfüßig und unbeschwert auch hochkomplexe Menüs meistert. Ein Leben lang.



2.0 SAKRAL

Kein Schneidebrett mehr.

Und trotzdem das Beste, das es je gab.

Das PHOENIX ist die Idee des Frankfurter Bretts in seiner kompromisslosesten Form.


Mit einem in jeder Situation ausreichenden Platzangebot, dem praktischen zwei Ebenen-Design, einfachster Reinigung, tauschbaren Schneidebretter, integrierten Anti-Rutschfüßen, unserem innovativen Nut und Feder System und stabilen 6mm Stahl-Bügeln bietet das Phoenix Arbeitsbedingungen, deren Komfort man nicht mehr missen möchte.
Die raue, industrielle Ästhetik der Materialien des PHOENIX ist zudem eine echte Bereicherung für jede anspruchsvolle Küche.

ScHNEIDEAUFLAGEN


Sauber im Handumdrehen.


Bei dem Phoenix legt man das eigentliche Schneidebrett auf die Basis aus Kunststoff auf, in der die Bügel laufen.

Das erleichtert die Reinigung, man kann das Schneidebrett unabhängig von den Behältern wenden und für verschiedene Aufgaben verschiedene Schneidebretter verwenden.

Die Schneidebretter bieten wir in verschieden Hölzern an, oder auch aus Kunststoff, für den Einsatz im professionellen Bereich.

Alle Auflagen werden von Hand verleimt und per CNC-Fräse in Form gebracht.

2.0 Worktop Bambus 1

BAMBUS

Eines der härtesten Hölzer überhaupt. Von der Gattung her ist es eine sehr schnell wachsende Grassorte, was Bambus zu einem der ökologisch unbedenklichsten Materialien überhaupt macht. Es ist in dünnen Lamellen verleimt, was die einzigartige Ästhetik an den Rändern verursacht.
2.0 worktop eiche

EICHE

Das feste und kühle Holz der Eiche ist im Möbelbau sehr beliebt. Die hohe natürliche Konzentration an Gerbsäure im Holz macht Eiche zusätzlich noch besonders antibakteriell wirksam. Eiche verfärbt sich bei Kontakt mit eisenhaltigen Gegenständen schwarz, z.B. einige Messer oder andere Werkzeuge. Es verändert sich, je mehr wir es benutzen und wird einigartig.

Die Basis. Absolute STandfestigkeit.


Die Basis wird aus Anthrazit-grauem Polyurethan von Hand in Aluminium-Formen gegossen, mit Glasperlen gestrahlt und eingeölt.

Jeder Guss ist ein sehr zeitaufwändiger & arbeitsintensiver Vorgang, da die Form aus fast 30 Einzelteilen besteht und jedes Mal zusammen- und wieder auseinandergebaut werden muss.


Durch den hohen Grad an Handarbeit ist kein Rahmen wie der andere, sondern jeder Einzelne weist kleine Spuren seiner Herstellung auf.


Auf der Unterseite sind schwarze Silikonringe eingelassen, die für eine unvergleichbare Standfestigkeit sorgen.

Die Schneideauflagen werden mit einem selbst-zentrierenden Nut & Feder-System präzise auf dem Rahmen fixiert und sind 100 % wackelfrei.


2.0 Phoenix serial

Gut in Form

Die Herstellung im Guß-Verfahren hat eine Reihe Vorteile: Man hat sofort eine perfekte Oberfläche und somit kaum Nachbearbeitung, und man kann problemlos Details wie unser Logo und das Seriennummernschild in die Form integrieren.

Made in Germany.


Das PHOENIX (und auch alle anderen Modelle) wird vollständig in Deutschland hergestellt.
Die Basis wird in Rodgau aus Beton gegossen, die Bügel in Oberfranken per CNC-Biegemaschine gebogen und pulverbeschichtet und die Schneidebretter werden in Frankfurt gefräst und mit Hand nachgearbeitet und geölt.
Zusammengesetzt und verpackt wird es dann von uns.
In Offenbach.

STARTERSET L

2.0 GN Set PHOENIX

Starterset Phoenix

Ein idealer Start:

Genug Behälter, um richtig los zu kochen. Mit mehr als genug Platz für alle Eventualitäten.

3 x 1/6 GN 150mm

1 x 1/6 GN 100mm

3 x 1/9 GN 65mm


BEHÄLTER 

Die wunderbare Welt der Gastronorm.


Oft gesehen, selten beachtet: Die Gastronorm-Behälter finden sich sprichwörtlich in jedem Restaurant weltweit, und das aus gutem Grund. Modular aufeinander abgestimmt, findet sich mit Sicherheit für jede Situation ein passender Behälter. Dazu sind sie noch günstig, äußerst robust und ästhetisch durch ihre schlichte, funktionale Form ansprechend.

Wir haben zu jedem Brett ein Starterset zusammengestellt, mit dem man einfach loslegen kann. Die Behälter gibt es entweder in Edelstahl oder in transparentem Kunststoff -ganz nach eigenem Geschmack.

Dabei sind die Startersets nur eine erste Grundausstattung, um mit der Arbeitsweise des Frankfurter Bretts vertraut zu werden: Sehr wahrscheinlich werden Sie bald bemerken, dass Sie zusätzliche Behälter gut gebrauchen können, und sobald Sie ein Gefühl für Ihren persönlichen Bedarf haben, empfiehlt es sich also, einen ausreichenden Bestand anzuschaffen. Je mehr Behälter man zur Hand hat, umso flexibler kann man sie einsetzen, und umso leichter geht das Kochen von der Hand.



Das PHOENIX ist mit folgenden Behältern kompatibel:

FRONT: 1x 1/3 GN und 1x 1/6 GN oder 3x 1/6 GN beliebiger Tiefe

SEITEN: 1x 1/3 GN oder 2x 1/6 GN beliebiger Tiefe

DISPLAY: 1/3 | 1/6 | 1/9 GN max. 65 mm tief


IMPRESSUM
Angaben gem. § 5 TMG

Betreiber
Frankfurter Brett GmbH
Alleine vertretungsberechtigte Geschäftsführer
Johannes Schreiter | Joseph Schreiter

Unsere AGB zum Download


Kontakt


Senefelder Straße 1c | 63069 Offenbach

UsT-ID-Nummer: DE302229670

Handelsregister-Nummer: Offenbach a. M. HRB 48749

Bankverbindung

Frankfurter Brett GmbH IBAN: DE08 5105 0015 0159 0485 03 BIC: NASSDE55XXX| NaSpa



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Webseite Programmierung: Christopher Martin | CMCM

Alle Angaben unseres Internet-Angebotes wurden sorgfältig geprüft.
Eine Garantie für die Vollständigkeit, Richtigkeit und letzte Aktualität kann jedoch nicht übernommen werden.

© Copyright 2015 Frankfurter Brett GmbH. Alle Rechte vorbehalten.

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die Sie unter der Adresse http://ec.europa.eu/consumers/odr/ finden.
AMAZON USA: (amazonusa@frankfurter-brett.de)