"DAS BESTE FRANKFURTER BRETT. PUNKT."

30.10.18 19:41 | |


DAS BESTE FRANKFURTER BRETT. PUNKT.

Zuhause habe ich ein PHOENIX-S mit Bambus Stirnholz Auflage - und habe oft deswegen Kopfschütteln geerntet: Warum ich mir denn kein "richtiges" Brett zulege, zumal ich doch an der Quelle sitze?

Ich muss gestehen: Die Entscheidung für das Phoenix-S war eine rein ästhetische Entscheidung:

Ich kenne alle Frankfurter Bretter im Detail, und ich weiß, dass auf funktionaler Ebene bei geschickter Planung auch das Basic den meisten Köchen vollkommen ausreichen dürfte. Und da ich kein übermäßig fanatischer Koch bin, reicht das "kleine" Bügelsystem von Basic und Phoenix-S bei mir definitiv aus, zumal ich nur in Ausnahmen für mehr als 4 Personen koche.

Und das Phoenix-S ist funktional genau so durchdacht, leistungsfähig und leichtgängig wie das große Phoenix, ohne jedoch so ein gigantisch-raumgreifendes Monster zu sein - man kann es auch einfach mal zur Seite räumen oder sogar in den Schrank stellen.

Dabei bringt aus meiner Sicht kein anderes Frankfurter Brett so viel kompakte Eleganz und Formschönheit auf den Tisch wie das Phoenix-S - und deswegen hab ich mich wie ein kleines Kind gefreut, als ich endlich für meine neue Küche auch mein Frankfurter Brett in unserem Shop bestellen konnte und bin seitdem ausgesprochen beglückt.

Hinweis:
Grade beim Phoenix-S ist eine Über-Eck-Situation in der Küche besonders zu empfehlen, um eine belastbare Arbeitsstruktur aufbauen zu können:
Ich hänge mir immer einen zusätzlichen tiefen 1/9 Edelstahl-GN an die linke Seite für Probierlöffel und Küchenwerkzeug und vorne der Standard-Aufbau aus Abfall - & Schnittgut-Behälter - so kann man auch locker für mehr als 4 Personen kochen, insbesondere in kleinen Küchen.

Alternativ kann man den selben Behälter auch einfach hinten neben das Display stellen.

30.10.2018 | 19:41  Joseph | TEAM FRANKFURTER BRETT

 

Tags: PHOENIX-S

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