PHOENIX

DAS FLAGGSCHIFF

Frankfurter Brett

Phoenix

Maße: 600 x 450 x 70mm
(600 x 600 x 70mm mit Display) 

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Konfiguration

1. Holzsorte


Auflage Phoenix Eiche

Schweres warmes Holz mit expressiver Flamme – hochwertig und ästhetisch langlebig.
BITTE BEACHTEN: Eichenholz nur zur Verwendung mit Edelstahl-Messern!
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Auflage Phoenix Stirnholz Bambus

Unser Signature-Bambus: Nach unseren Vorgaben hergestellt speziell für uns hergestellt mit den markant gegeneinander versetzten …
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Auflage Phoenix Eiche Stirnholz

Hochkant verleimte Klötzchen erzeugen den markanten „Schachbrett-Look“. BITTE BEACHTEN: Eichenholz nur zur Verwendung mit Edelstahl-Messern!
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+ 50,00 € (inkl. MwSt.)
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Auflage Phoenix Walnuss

Frisch geölt ist dieser amerikanische Walnuss fast nachtschwarz und – schlicht und ergreifend – von beeindruckender Intensität & Schönheit. Walnuss ist zudem ein …
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+ 140,00 € (inkl. MwSt.)
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Auflage Phoenix Zebrano








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Auflage Phoenix Eibe

SELTENE HÖLZER | MANUFAKTUR-SERIE. Diese Auflage – gefertigt aus einer Eibe-Bohle – ist einfach wild: Die besonders kleinteilige und überraschend unkonventionelle … weiterlesen

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Konfiguration

2. Bügelfarbe


Bügel
Phoenix | Bronze


– 6 mm Stahl
– Spülmaschinengeeignet
– Pulverbeschichtet




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Bügel
Phoenix | Edelstahl


– 6 mm Stahl
– Spülmaschinengeeignet





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Bügel
Phoenix | Schwarz


– 6 mm Stahl
– Spülmaschinengeeignet
– Pulverbeschichtet



Ausverkauft
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Konfiguration

3. Behälterset


Behälterset L1 Chef’s Choice

8-teiliges Set gemischter Sortierung:
4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
2 x Behälter M (100mm)
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+ 48,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L1 Kunststoff

8-teiliges Set ganz aus Kunststoff:
4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
2 x Behälter M (100mm)
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+ 34,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L1 Edelstahl

8-teiliges Set ganz aus Edelstahl:
4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
2 x Behälter M (100mm)
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+ 64,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L2 Chef´s Choice

16-teiliges Set + Kunststoff-Deckel:
4 x Behälter S (65mm) + Deckel
2 x Behälter S (100mm) + Deckel
2 x Behälter M (100mm) + Deckel
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+ 74,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L2 Kunststoff

16-teiliges Set + Deckel:
4 x Behälter S (65mm) + Deckel
2 x Behälter S (100mm) + Deckel
2 x Behälter M (100mm) + Deckel
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+ 52,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L2 Edelstahl

16-teiliges Set + Kunststoff-Deckel:
4 x Behälter S (65mm) + Deckel
2 x Behälter S (100mm) + Deckel
2 x Behälter M (100mm) + Deckel
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+ 96,90 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L3 Chef’s Choice

4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
4 x Behälter M (100mm)
2 x Behälter M (150mm)
1 x Behälter L (150mm) + Deckel
je 6 x Deckel S und M
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+ 119,00 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L3 Kunststoff

4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
4 x Behälter M (100mm)
2 x Behälter M (150mm)
1 x Behälter L (150mm) + Deckel
je 6 x Deckel S und M
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+ 89,00 € (inkl. MwSt.)
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Behälterset L3 Edelstahl

4 x Behälter S (65mm)
2 x Behälter S (100mm)
4 x Behälter M (100mm)
2 x Behälter M (150mm)
1 x Behälter L (150mm) + Deckel
je 6 x Deckel S und M
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Zubehör (5)

Displaybügel Phoenix Neon Gelb Displaybügel Phoenix Neon Gelb
19,90 € *
Displaybügel Phoenix Neon Orange Displaybügel Phoenix Neon Orange
19,90 € *
Displaybügel Phoenix Neon Grün Displaybügel Phoenix Neon Grün
19,90 € *
Brettpflege Holzöl Brettpflege Holzöl
11,90 € *
549,00 € *

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Um ehrlich zu sein: Wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist... mehr
UNSER ULTRA PERFORMANCE TOOL.

Um ehrlich zu sein: Wenn man keine bedenklich fanatische Einstellung zum Kochen hat, dann ist das PHOENIX einfach überdimensioniert. Ernsthaft.
Für alle mit einer bedenklich fanatischen Einstellung zum Kochen: Das Phoenix ist DAS Upgrade.

Unser Ultra-Performance Tool. Mehr eine Multifunktionswerkbank als ein Schneidebrett, ist das PHOENIX ein extrem spezialisiertes Werkzeug, das die vielen kleinen, mühseligen Details der Küchenarbeit in einen fantastischen Workflow umwandelt, mit dem man leichtfüßig und unbeschwert auch hochkomplexe Menüs meistert. Ein Leben lang.


Weiterführende Links zu "Phoenix"

Einzelne Behälter
Flexibel und Erweiterbar

Unsere Behälter-Sets sind ein guter Anfang – wem jedoch ein bestimmter Behälter im Set fehlt, der kann sich hier nach Lust & Laune weitere Behältergrößen dazu bestellen.

Im Einsatz

Der Superlativ

Mit einem in jeder Situation ausreichenden Platzangebot, dem praktischen zwei Ebenen-Design, einfachster Reinigung, tauschbaren Schneidebretter, integrierten Anti-Rutschfüßen und stabilen 6mm Stahl-Bügeln bietet das Phoenix Arbeitsbedingungen, deren Komfort man nicht mehr missen möchte.

Funktion

Zu Ende gedacht

Bei dem Phoenix legt man das eigentliche Schneidebrett auf die Basis aus Kunststoff auf, in der die Bügel laufen. Hier wird es mit einem selbst-zentrierenden Nut & Feder-System präzise auf dem Rahmen fixiert: Das erleichtert die Reinigung, man kann das Schneidebrett unabhängig von den Behältern wenden und für verschiedene Aufgaben verschiedene Schneidebretter verwenden.

Design

Stringent gestaltet

Zwar sieht das Phoenix im Vergleich zu regulären Schneidebrettern sehr spektakulär aus, jedoch ist jede Form und jede Kurve funktional begründet und das Resultat einer lange entwickelten Logik, was – für uns zumindest – bei aller augenfälligen Attraktivität des Brettes den besonderen Reiz ausmacht. Irgendwie ziemlich sexy, auch nach all den Jahren noch.

Im Detail

Multifunktional & flexibel

Überhaupt ist das ganze Phoenix so ausgelegt, dass man es immer wieder an jede beliebige Situation anpassen kann: Als Outdoor-Kochstation am Grill braucht es einen anderen Aufbau als beim Gemüseschneiden beim Vorbereiten oder wenn man den Hauptgang schickt – das Phoenix lässt sich schnell und einfach umrüsten und bietet kraftvolle Unterstützung in jeder Küchensituation.

DAS VORSTELLUNGSGESPRÄCH

Die vielen kleinen Details lassen sich unter vier Augen einfach am Besten erklären – deswegen gibt es zu jedem Brett ein ganz persönliches Vorstellungsgespräch. Vorhang auf für das PHOENIX!

DAS VORSTELLUNGSGESPRÄCH

Die vielen kleinen Details lassen sich unter vier Augen einfach am Besten erklären – deswegen gibt es zu jedem Brett ein ganz persönliches Vorstellungsgespräch. Vorhang auf für das PHOENIX!

Jedes gute Werkzeug ist ein treuer Freund

Multifunktional, flexibel

& erweiterbar

Multifunktional, flexibel

& erweiterbar

NEXT LEVEL

NEXT LEVEL

Basic

Mono

Phoenix

Phoenix-S

Maße (mit Display):
450 x 300 x 40 mm
(450 x 450 x 40 mm)
Maße (mit Display):
520 x 360 x 40 mm
(520 x 510 x 40 mm)
Maße (mit Display):
600 x 450 x 70 mm
(600 x 600 x 70 mm)
Maße (mit Display):
470 x 300 x 70 mm
(470 x 450 x 470 mm)
Gewicht:
3–3,5 kg
Gewicht:
5,5–6,2 kg schwer
Gewicht:
10,5–13,5 kg
Gewicht:
6,5–7,2 kg schwer
Stärke Bügelsystem:
5 mm
Stärke Bügelsystem:
5 mm
Stärke Bügelsystem:
6 mm
Stärke Bügelsystem:
6 mm
Maximale Arbeitslast:
10 kg
(5 kg pro GN 1/6 Behälter)
Maximale Arbeitslast:
35 kg
(5 kg pro GN 1/6 Behälter)
Maximale Arbeitslast:
49 kg
(7 kg pro GN 1/6 Behälter)
Maximale Arbeitslast:
28 kg
(7 kg pro GN 1/6 Behälter)
Anti-Rutsch-Ringe:
X
Anti-Rutsch-Ringe:
X
Anti-Rutsch-Ringe:
X
Anti-Rutsch-Ringe:
X
Beidseitig benutzbar:
Beidseitig benutzbar:
X
Beidseitig benutzbar:
X
Beidseitig benutzbar:
X
Material Base:


Material Base:


Material Base:
Polyurethan,
handvergossen & geölt
Material Base:
Polyurethan,
handvergossen & geölt
Material Arbeitsplatte:
Bambus | Eiche | Ahorn
Buche | Eiche Stirnholz |
Bambus Stirnholz
Material Arbeitsplatte:
Bambus | Eiche | Walnuss


Material Arbeitsplatte:
Bambus | Eiche | Ahorn
Buche | Eiche Stirnholz
Bambus Stirnholz
Material Arbeitsplatte:
Bambus | Eiche | Ahorn
Buche | Eiche Stirnholz
Bambus Stirnholz
FSC-zertifiziert:
X
FSC-zertifiziert:
X
FSC-zertifiziert:
X
FSC-zertifiziert:
X
Mobile Arbeitsstation:
X
Mobile Arbeitsstation:
X
Mobile Arbeitsstation:
* (siehe Gewicht)
Mobile Arbeitsstation:
X
Seriennummernschild:
Seriennummernschild:
Seriennummernschild:
X
Seriennummernschild:
X
Kompatible Behälter Brett:
S (1/9 GN)
+ M (1/6 GN)
in beliebiger Tiefe
Kompatible Behälter Brett:
M (1/6 GN)
+ L (1/3 GN)
in beliebiger Tiefe
Kompatible Behälter Brett:
M (1/6 GN)
+ L (1/3 GN)
in beliebiger Tiefe
Kompatible Behälter Brett:
S (1/9 GN)
+ M (1/6 GN)
in beliebiger Tiefe
Kompatible Behälter Display:
Alle Behälter bis 65 mm Tiefe
Kompatible Behälter Display:
Alle Behälter bis 65 mm Tiefe
Kompatible Behälter Display:
Alle Behälter bis 100 mm Tiefe
Kompatible Behälter Display:
Alle Behälter bis 100 mm Tiefe
Preis:
ab 123,90€
Preis:
ab 323,90€
Preis:
ab 583,90€
Preis:
ab 513,90€
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DER VERGLEICH
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the new way

of cooking

Das Frankfurter Brett ist nicht nur ein Schneidebrett – es ist ein richtig gut organisierbarer Arbeitsplatz für die Küche. Mit Hilfe eines patentierten ausziehbaren Bügelsystems lassen sich Behälter für Abfall, Schnittgut, Zutaten & benutzte Küchenwerkzeuge lückenlos ringsum an dem Schneidebrett befestigen. Das macht die Küchenarbeit nicht nur einfacher und sauberer, sondern spart auch richtig viel Zeit und Platz.

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